filizcelezzetler

>MERCİMEK KÖFTESİ

Posted on: March 5, 2009

>

Yiğitin doğum gününden bir çeşitti.
Bu tarifimi 37. Porselen Demlik Cay Saati Etkinliginin ev sahibesi sevgili http://sevincceden.blogcu.com/ ´a gönderiyorum..

Malzemeler;
1 su bard. kırmızı mercimek
1 su bard. ince bulgur
1 su bardağı mercimeği haşlamak için su
1 tane kuru soğan
1 kaşık salça
1 kaşık biber salçası
3,4 adet yeşil soğan
biraz maydonoz
tuz,karabiber,kırmızı toz biber,
limon suyu,sıvıyağ
Yapılışı;
Öncelikle mercimek 1 bardak suda ağzı kapalı bir tencerede haşlanır,suyunu çekince,ocak kapatılır, bulgur eklenir,ağzı tekrar kapatılıp demlenmeye bırakılır.Başka bir kapta kuru soğan ince ince kıyılır,sıvıyağda kavrulur,salçası,tuzu ilave edilir.Ezilen mercimeğe hazırlanan soğanlı,salça katılır ve yoğurulur.Yeşil soğan ve maydonoz ince ince kıyılır ve içe katılır.Tekrar hepsi yoğurulur,limon suyu ve baharatlarıda eklendikten sonra köfte şekli verilir.servis tabağına dizilir.Afiyet olsun..

6 Responses to ">MERCİMEK KÖFTESİ"

>ayyyy… bunlarda enfes olmus. caya geleceksinya bana pogacalarla bu köftelerdende isterim ama. canim benim öpüyorum.

>süper görünüyor… uzun zamandır yapmadım…en kısa zamanda yapıcam, inşALLAH …ellerine sağlık canım…………..

>oooo döktürmüşsün süperler ellerine sağlıkkk……

>bayılırım….eline sağlık

>ellerine saglik canim harika görünüyor,bende ne zamandir yapmiyordum,canim cekti simdi:)

>hepsi harika görünüyor ellerine sağlık zaten annemden duyuyordum lezzetli tariflerini mutlaka bende deniyeceğim bu güzel tatlardan…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: