filizcelezzetler

>KIYMALI MUSKA BÖREĞİ…

Posted on: September 23, 2010

>

MALZEMELER; (2-3 kişilik)
3 yufka
1 baş soğan
250 gr kıyma
karabiber,tuz,
Yarım bardak su
kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI;Yufkalar ortadan ikiye kesilir.Üst üste konur,geniş tarafından başlanarak uzun uzun 3-4 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir..Diğer yandan derin bir kaba kurusoğan ince ince kıyılır,kıyma,karabiber,tuz ve su eklenir,elimizle kıyma çok ezilmeyecek,çok sulu olmayacak şekilde yoğurulur..Şeritlerin bir ucuna çiğ iç konup üçgen şeklinde katlanır,sürekli aynı şekilde katlanarak muska şekli verilir(resimleyemedim o yüzden anlatmak güç oluyor)..En son katlamada bir kaseye az su konur,yufkanın ucu suya değdirilir açılmasın diye.. Kızdırılmış sıvıyağda yavaş yavaş içi pişecek şekilde kızartılır..Üzerine sarmısaklı yoğurt ve salçalı sos da hazırlanabilir,yani sosyete mantısına dönüştürebilirsiniz..Afiyet olsun..

13 Responses to ">KIYMALI MUSKA BÖREĞİ…"

>canım ellerine sağlık hem pratik hemde lezzetli tarifler bunlar hayat kurtarıyor bzen değil mi:))hayırlı cumalar tatlım..

>selam ellerine saglik cok lezzetli görünüyor. sevgiler.

>Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.Saygılar.

>ellerine sağlık harika olmuş .

>Çıtır çıtır çok da güzelolur ellerine sağlık

>cayin yaninda en iyi gidenlerden eline saglik

>ellerinize sağlık asıl çiğ börek tarifini aratmıyacağa benziyor :)sevgiler…

>tatlım ellerine sağlık afiyet bal olsunsevgiler

>Hem pratik hemde çok güzel…Ellerine sağlık canımsevgiler

>pratik ve çok lezzetli afiyetler olsunsevgiler..

>Çayın yanına aldım bir tane :)Çok leziz görünüyor..

>ellerine sağlık..sevgiler canım.

>sevgili arkadaşım eminim çok lezzetlidir.çok güzel görünüyor.benim de çok sevdiğim bir lezzettir gerçekten. ellerine sağlık diyorum.sevgiler gönderiyorum…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: